베베스트)오타후쿠 - 곡물식초로 오이샐러리피클만들기, 스시스로 주먹밥만들기

https://m.blog.naver.com/leemiji26/223104150184


산도 4.2%의 곡물식초로 먼저
샐러리오이피클을 만들어보았어요
마일드한 산미로 피클을 만들기가 딱 좋았어요

샐러리는 겉껍질을 한겹벗겨서
질기지않게 준비하구요
오이도 준비했어요

 ✨️물2컵반

✨️ 식초1컵반

✨️ 설탕 1컵

✨️ 소금 한숟갈 반

✨️ 매실청 1/3컵

✨️ 월계수잎3장 (없으면 생략가능)

* 엄마의 레시피랍니당 ㅎㅎ
요렇게 완성! 한번끓여서 부어주면 되는데

국자로 뜨다가 답답해서 확 부었네여 ㅎㅎ
3일정도 냉장고에 뒀다가 먹는게 좋은데
하루지나서 엄마가 먹어봐도 맛은 괜찮다하더라구요 ☺️

거진 식초한통 다쓴거같은데 500ml용량이고
저는 오이랑 샐러드랑 많이해서 언니네 부모님네랑나눠먹을거에요

​

계랑은 저울없이 집 머그잔을 이용,
가득담기게 만드려고 넉넉히 만들었어요

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